Hildegard von BingenHildegard von Bingen was een van de belangrijkste vrouwen van de middeleeuwen.Zij was een grote mystica en kan zonder enige twijfel als een van de grootste vrouwelijke dokters van haar tijd aanzien worden.
Hildegard heeft geneeskundige,theologische en filosofische werken geschreven, maar er bestaat ook muzikaal werk van haar hand. Geneeskundige werken als ‘Causae en curae’ en ‘Fysica’ zijn veruit de bekendste net als de theologisch-filosofische werken als ‘Scivias’, ‘Liber vitae meritorum’ en ‘Liber Divinorum Operum’. De Hildegard-geneeskunde is een eenvoudige natuurgeneeskunde. Haar boeken bevatten een schat aan recepten : gewone keukenrecepten (voeding ligt aan de basis van een goede gezondheid) maar ook geneeskrachtige recepten. Heel wat moderne wetenschappelijke onderzoeken moeten keer op keer vaststellen dat hetgeen Hildegard eeuwen geleden heeft neergeschreven, ook daadwerkelijk blijkt te kloppen. Kruiden nemen een belangrijke plaats in bij Hildegard von Bingen Dat de fijne sappen ,smaak- en geurstoffen voor een groot deel door de keukenkruiden geleverd worden is zonneklaar! Keukenkruiden werken dus op twee vlakken. Ze verfijnen enerzijds de spijzen én anderzijds werken ze gezondheidsbevorderend en zelfs geneeskrachtig. Hildegard beschrijft uitvoerig alle eigenschappen en genezende krachten die in de verschillende kruiden en specerijen aanwezig zijn.’ |
||||
|
||||
 |
Hildegard von Bingen |
